Una vera e propria casetta chiusa, con porticina e finestrelle, e all’interno un forno a legna e lunghi piani d’appoggio. Era il posto in cui le varie famiglie del borgo andavano a cuocere il pane.
Il forno oggi è dotato di termometro e di vari attrezzi professionali, e sapendolo usare, ..ne escono pizze e focacce meravigliose…
Dato che nella Casetta c’è posto per vari cuochi, può essere utilizzata anche come sede di corsi di panificazione e di pizza.
Su richiesta alcune signore locali possono venire a illustrarne l’uso oppure a preparare direttamente la pizza e la focaccia per gli ospiti.
